TANGLIER

쓰키시마 3가 빌딩 2층에 자리한 TANGLIER는 다채로운 럼주와 정성껏 만든 요리를 선보이는 바다. 카운터 5석과 테이블 1개로 이루어진 아늑한 공간으로, 럼에 대한 배경지식이 없더라도 바텐더와 취향을 나누며 잔을 고를 수 있다.

칵테일은 배, 거봉, 망고, 패션프루트 등 제철 과일을 쓴 생과일 칵테일부터 모히토, 레몬글라스 향이 감도는 쿠바 리브레 같은 럼 칵테일이 주를 이룬다. 럼 토닉으로 산뜻하게 시작하거나, 과일 본연의 풍미를 살린 한 잔으로 목을 축이는 시간도 편안하다.

바임에도 불구하고 식사 선택지가 충실하다는 점 역시 눈길을 끈다. 향신료와 허브에 재워 노릇하게 구워내는 저크 치킨이나 인기 메뉴인 쿠바 샌드위치는 술안주는 물론 든든하게 배를 채우고 싶을 때도 알맞다. 양고기를 과일과 요거트, 향신료에 마리네이드한 럼 카레는 과일의 산뜻함과 깊은 감칠맛이 어우러져 식사의 마무리로도 자주 찾는다.

잔을 기울이며 가볍게 곁들이기에는 카리브해 럼을 칼피스 버터에 섞은 수제 럼 레이즌 버터나, 럼 향을 살린 수제 생초콜릿이 훌륭한 궁합을 보여준다. 17:00부터 이튿날 1:00까지 영업하며 예약도 가능해, 쓰키시마에서 식사를 마친 뒤 차분하게 들르기 좋은 곳이다.